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鹿茸的功效与作用吃法 入药泡酒做菜炖汤让你滋补全身

2019-08-14 09:56  教程之家  媛媛  
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相信都知道鹿茸本身就一种比较贵重的中药材,而且本身是属于性温的,大多数都是适合吃的,本身的营养价值很高的,而且还能做出各种的美味食谱,那么鹿茸的功效作用到底有哪些?鹿茸食用方法吃法都有哪些呢?下面就让我们跟随小编一起来看看吧。

鹿茸的功效与作用吃法

首先一起来看下鹿茸简介:

鹿茸为“东北三宝”之一,鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。主治:壮肾阳;益精血;强筋骨;托疮毒。主肾阳虚衰;阳痿滑精;宫冷不孕;虚劳赢瘦;神疲畏寒;眩晕;耳鸣耳聋;腰背酸痛;筋骨痿软;小儿五迟;女子崩漏带下。

 

鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

下面来看下鹿茸的功效:

中医认为,鹿茸乃鹿之精华,有延年益寿,补血养颜,强身健体的作用,是滋补圣药,最适宜体弱畏寒的男女服用。而根据现代科学分析,鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命及微量元素。临床实验证明,它能提高人体免疫力、促进造血功能、促进伤口愈合、改善心血管系统、增强体力、增强生殖能力。

鹿茸的功效与作用:

1、 强壮作用

它能提高机体的工作能力,改善睡眠和饮食,减少疲劳。

2 、对心血管的作用

鹿茸精大剂量可使血压下降,心率减慢,外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强,心率加快,心搏出量增加,对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用,并使心脏收缩加强。

3 、有性激素样作用

动物试验证实,用鹿茸酊作皮下注射,几天后即见前列腺、精囊重量增加。

4 、利尿功能

它能兴奋离体肠管及子宫,增强肾脏的利尿功能。

鹿茸的食用方法:

鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。许小姐透露了一个小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。

鹿茸做菜

食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

鹿茸的功效之食用方法:

人参鹿茸鸡肉汤配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。

食用鹿茸要注意什么?1干鹿茸片泡入白酒中,浸泡二周后,每日饮用25-50ml就可壮阳补肾。2服用鹿茸应该从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量。3一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者必须谨慎使用。4体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应。

如何挑选鹿茸

挑选鹿茸时要挑选表面光滑,大小几乎相同,不宜选择过老或者过嫩的,要选择比较适中的为宜。

鹿茸如何保存

鹿茸在保存的时候很娇气,一定要注意防潮,保存是可以将鹿茸晒干后放置在通风处,并且在用一个布包里面装上花椒,放置在鹿茸旁边起到一个杀虫的作用,可让鹿茸做长期保存。

以上就是小编给大家分享的关于“鹿茸的功效与作用吃法 入药泡酒做菜炖汤让你滋补全身”的全部内容了,想要获取更多相关的美食营养攻略,请大家持续关注教程之家。

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