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河粉怎么炒最好吃入口 河粉的功效营养价值及危害你都了解了吗
2020-01-02 17:47  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  对于河粉可是我们日常饮食生活中非常常见的一道美食,而且河粉还可以有很多种的做法吃法,那么对于炒河粉要怎么炒才最好吃呢?还有河粉都有哪些功效营养价值呢?河粉吃多了会不好吗?有哪些危害呢?下面就让我们跟随小编一起来详细的了解下吧。

河粉怎么炒最好吃入口

  鸡蛋炒河粉

  主料:河粉适量

  辅料:香葱适量 胡萝卜适量 鸡蛋2个

  配料:蚝油半勺 盐半小勺 鸡精少许 酱油1勺

  鸡蛋炒河粉的做法

  1、准备好材料。

  2、切好葱段和胡萝卜丝。

  3、碗内加入酱油1勺,蚝油半勺,盐半小勺,鸡精适量,搅拌均匀。

  4、锅内倒油,把鸡蛋打好后倒入煎。

  5、煎好后出锅切成鸡蛋丝。

  6、锅内留余油,把胡萝卜丝放入煸炒下。

  7、把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。

  8、调好的料汁倒入锅内上色,继续翻拌3分钟左右。

  9、最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。

  10、盖上锅盖焖会,即可出锅了。

  干炒河粉

  主料:河粉200g 洋葱半个 牛里脊100g 蒜苗2根 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 糖1茶匙 盐1/4茶匙

  辅料:淀粉1汤匙

  干炒河粉的做法

  1、准备食材。

  2、洋葱切丝,蒜苗切斜段,牛里脊逆丝切片放入碗中,加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿,放一旁腌制约15分钟。

  3、洋葱切丝,蒜苗切斜段,牛里脊逆丝切片放入碗中,加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿,放一旁腌制约15分钟。稍一锅开水,放入河粉略煮1分钟,煮散即可捞出控干备用。

  4、锅中倒入少许油,略比平时炒菜稍多一些即可。油温约7成热时放入腌好的牛里脊片,煎至一面变色后再翻面。两面都变色后立刻盛出,避免炒老。

  5、保留锅中剩余的底油,放入洋葱丝和绿豆芽大火快速翻炒断生

  6、保留锅中剩余的底油,放入洋葱丝大火快速翻炒断生。

  7、炒好的牛里脊,加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。

  8、炒好的牛里脊,加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。

  9、放入河粉用筷子他拌匀。

  10、放入蒜苗,翻炒数秒后盛出即可。

  什锦蔬菜炒河粉

  主料:瘦肉100g 胡萝卜50g 菜椒50g 红椒20g 河粉400g

  辅料

  蒜米2粒 盐1勺 酱油10ml 糖适量

  什锦蔬菜炒河粉的做法

  1、瘦肉,胡萝卜,菜椒,红椒都切丝,河粉备好。

  2、锅中爆香蒜米,放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。

  3、待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。

  4、加一勺盐和适量酱油,炒好的蔬菜盛出备用。

  5、锅中再倒入一些油后倒入河粉。

  6、加入适量水。

  7、加适量盐,糖,酱油调味。

  8、把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。

  黑椒肉丝炒河粉

  主料:河粉500克 瘦肉100克 葱适量 洋葱适量 胡罗卜适量 鸡蛋2只

  辅料:生抽适量 老抽适量 鸡粉适量 黑胡椒粉适量 花生油适量 盐适量

  黑椒肉丝炒河粉的做法

  1、瘦肉切成条状,加入一点生抽、老抽、黑椒粉、生粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟

  2、洋葱切成条状、胡罗卜切成条状,葱切段

  3、河粉一盘500克,两只鸡蛋打散盛入碗内

  4、锅内热油后倒入鸡蛋煎熟,然后将鸡蛋切成条状

  5、另起油锅热油后,下入腌制好的瘦肉炒熟,捞出备用

  6、继续起油锅热油后,放入洋葱、胡罗卜和葱段翻炒片刻,调入一点点盐

  7、再加入河粉,鸡蛋,适量生抽和老抽,鸡粉翻炒

  8、最后再加入事先炒熟的瘦肉翻炒均匀即可

河粉的功效及营养价值

  营养价值

  河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

  食用功效

  1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

  2、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

  3、解毒:增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

  适用人群

  一般人群均可食用。

  禁忌人群

  胃病患者、消化不良者慎食。

河粉的危害

  河粉在加工制作过程中会添加一些辅料,如明矾等,但是如果能在正规商家销售,量应该在正常范围内的。在外面吃的东西不可能像在自己家吃得那样安全的,那些食物最好是不要天天吃,防止过量引起智力减退的现象。

  河粉的淀粉含量很高,最好不要经常食用。在食用河粉的时候,注意要补充维生素和蛋白质等营养,以免营养摄入不均衡。

  好的河粉类似大米饭.但是,为了追求具有特殊的爽韧的口感,在生产时加入了一些诸如硼砂之类的添加剂.这样的河粉如果经常吃,就会对身体产生不利的影响.一般,我们对于这些产品缺乏可靠的辨别手段,所以就还是不要经常吃为妙.

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关键词: 河粉怎么炒最好吃入口 河粉 河粉的营养价值 河粉的危害

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