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家常美味糖醋排骨做法
2014-02-24 17:16  教程之家  梦羽  人气()  我要评论(0)
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  如何挑选排骨

  在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

糖醋排骨 家常美味做法

  主料:排骨 400g

  辅料:

  醋 25g

  食盐 适量

  冰糖 70g

  葱 一段

  香油 10g

  姜 10g

  料酒 少许

  花椒 适量

  色拉油 适量

  八角 适量

  淀粉 适量

  1.将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨。

糖醋排骨 家常美味做法

  2.将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净

糖醋排骨 家常美味做法

  3.放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮,小火盖上锅盖煮40分钟,排骨熟透。

糖醋排骨 家常美味做法

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关键词: 糖醋排骨 糖醋排骨的做法

责任编辑:梦羽

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