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咖喱鸡块怎么做简单好吃 最简单美味的香烤排骨做法分享

2020-04-18 16:55  教程之家  媛媛  
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闲来无事,下厨做菜也是人生一大乐事。咖喱鸡块和香烤排骨的做法简单,但看起来色香俱全,很适合“装大神”,接下来小编就来教大家咖咖喱鸡块怎么做简单好吃?香烤排骨是怎么做的?希望感兴趣的朋友们一定要好好看看。

咖喱鸡块怎么做简单好吃?

咖喱鸡块怎么做简单好吃 香烤排骨是怎么做的

食材:鸡肉、咖喱块、牛奶:1/3袋、洋葱(紫皮)1颗、淀粉少许、花生酱1勺

做法:

1.鸡肉切小块腌一下:抓上少许干淀粉,料酒,抓均(酱油盐少少放一点就ok!口轻的可以不让,不要多放,因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦)这样腌过鸡肉会很嫩很嫩,口感超好。

2.土豆胡萝卜去皮切小块,放少许油炒一下,盛盘备用。(闻到香香的土豆味,表面有金黄色了就可以了)

3.小火,少许油,将切好的洋葱放入慢慢炒(小火)出甜味后,再将腌好的鸡肉放入一起炒,炒至鸡肉变色。

4.放入刚才抄过的土豆胡萝卜丁,也可以放些自己喜欢的青豆青椒等。

5.倒入清水沫过全部食材就可以,放入咖喱块。(其实经过2-4步食材都是熟的了,5以后的步骤是炖咖喱入味)

6.小火煮,咖喱汁会慢慢收,适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放“少许”牛奶,可以让汁更浓郁更美味。(乳化效果会让咖喱汁变的更浓郁:)

7.最后放一小勺花生酱,再放少许洋葱丝提味,还可以加少许黑胡椒粉,就可以出锅咯!!这时满屋都是咖喱飘香咯~

小贴士:

1.洋葱:一定要用小火,慢慢炒出香甜味儿,不能用大火会糊掉的。。。

2.小秘籍:不要小看最后那一小勺花生酱哟,更提咖喱香!!满屋咖喱香气哦!!保证不会再买外面快餐店里那种咖喱炒饭了!!

3.炖用清水即可,不建议用浓汤宝鸡精这些会影响口味的。

咖喱鸡块怎么做简单好吃 香烤排骨是怎么做的

香烤排骨是怎么做的?

主料:猪净排骨、葱四小段、蒜末八瓣切粒、生抽、老抽、耗油、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、食用油、孜然粒、白芝麻

步骤:

排骨稍微泡一下,用厨房纸擦干放在盆里,加入葱段、蒜末、一勺耗油、适量老抽、生抽、糖、盐、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀。老抽上色用,不用放太多,可以根据颜色一点点加,根据手感和自己的口味吧。

将搅拌好的排骨用保鲜膜包好,腌制至少两个小时以上。

烤箱预热170°,在腌制好的排骨中倒一点食用油拌匀,然后均匀摆在放了锡纸的烤盘上,170°烤二十分钟后取出翻面烤十分钟。

将烤箱温度调至190°,等温度提高的过程可以将排骨拿出来撒一点孜然粒、辣椒粉、白芝麻,然后再烤15分钟左右就可以出炉了。

以上就是小编对于咖喱鸡块和香烤排骨的做法的全部介绍,希望大家都已经get到了其中的精髓,心动不如行动,赶紧试试吧!

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关键词: 咖喱鸡块 美食 香烤排骨

责任编辑:媛媛

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