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吃玉米的好处都有哪些 可不单单作为零食这么简单
2020-03-04 10:27  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  玉米通常是用作配菜,或者作为零食食用,例如烤玉米或甜玉米。这就是为什么许多人倾向于忽视玉米的健康益处,因为他们认为玉米被认为是一种不健康的食物。然而,吃玉米实际上可以在你身体上很多方面使你受益的。

  很多人认为玉米是一种蔬菜,但它实际上是一种谷物,就像米一样。它含有丰富的营养成分,可以让你的身体的不同方面有益。与其把它视为一种零食,尝试把它更经常融入你的饮食中,你就能够从中获得它的益处了!

一,对眼睛和皮肤有益。GOOD FOR YOUR EYES AND SKIN.

  黄玉米富含β-胡萝卜素(BETA-CAROTENE),它是其中一种会在你对体内形成维生素A的物质,对维持良好的视力和皮肤至关重要。根据一项科学研究,β-胡萝卜素是维生素A的重要来源,因为它可以根据你身体需要的维生素A份量,才在你身体里转化的。由于摄入过多的维生素A可能有害,因此通过摄入β-胡萝卜素来转化得到它是会比较安全的。

  它还有益于你的皮肤和粘膜,也能够增强你的免疫系统。体内没有被转化为维生素A的β-胡萝卜素的含量,就像其他类胡萝卜素一样,是一种非常强的抗氧化剂,可以对抗癌症和心脏病等疾病。

  话虽这么说,但其中一种需要注意的人就是吸烟者。他们需要好好注意他们的β-胡萝卜素摄入量,因为体内过于高的β-胡萝卜素水平的吸烟者,会更容易患肺癌,而对于非吸烟者的话,这并不是个问题。

二,富含矿物质。RICH IN MINERALS.

  在一项研究中,表明了玉米含有丰富的矿物质,可以通过多种方式对身体产生积极的益处。在所有玉米品种中可见的矿物质包括磷(PHOSPHORUS),镁(MAGNESIUM),锰(MANGANESE),锌(ZINC),铁(IRON)和铜(COPPER)。

  它还含有微量的矿物质,如硒(SELENIUM),在大多数正常的饮食中是很难找到的。磷对于调节正常的生长,骨骼健康,和正常的肾功能至关重要。镁是维持正常心率,和增加骨矿物质密度,所需要的矿物质。

三,改善消化。IMPROVES DIGESTION.

  一杯玉米的纤维含量占每日推荐量的18.4%,这有助于缓解消化问题,例如便秘和痔疮,以及降低结肠癌的风险。可溶性膳食纤维可以帮助堆积和软化粪便,能够促进定期的排便,和减少大肠的紧张。

  这个过程通是过刺激蠕动,和产生胃液的胆汁完成的。通过堆积粪便,这可以大大减少肠易激综合症(IRRITABLE BOWEL SYNDROME)和腹泻的几率。

四,保持心脏健康。KEEPS YOUR HEART HEALTHY.

  根据研究,玉米油已被证明对胆固醇水平具有抗动脉粥样硬化作用,从而能够降低各种心血管疾病的风险。玉米油适用于改善心脏健康,这是因为玉米拥有类似于最健康的脂肪酸的组合。

  这促进ω-3脂肪酸去除不良的LDL胆固醇,并在结合位点取代它们。这能够减少动脉堵塞,降低血压,并能够降低心脏病发作和中风的风险。

五,降低血液中的胆固醇。REDUCE YOUR BLOOD CHOLESTEROL.

  根据一项研究,食用玉米皮油可以降低体内的胆固醇的吸收,从而降低不良的LDL胆固醇水平。不良的LDL胆固醇水平被减少并不意味着良好的HDL胆固醇也被减少,它们有不同的运作方式。这能够帮助减少心脏病的风险,预防动脉粥样硬化,和帮助去除在身体上的自由基。

六,改善认知功能。IMPROVES COGNITIVE FUNCTION.

  玉米富含维生素B成分,尤其是硫胺素(THIAMIN)和烟酸(NIACIN)。硫胺对维持神经健康和认知功能至关重要,而缺乏烟酸会导致糙皮病(PELLAGRA),一种以腹泻,痴呆和皮炎为特征的疾病,通常会发生在营养不良的人身上。

  它也是泛酸(PANTOTHENIC ACID)的良好来源。泛酸是体内碳水化合物,蛋白质和脂质代谢的必需维生素。玉米的核仁还含有丰富的维生素E,这是一种天然抗氧化剂,对于生长和保护身体免受疾病和疾病至关重要。

七,增加红细胞。INCREASE RED BLOOD CELLS.

  玉米有助于预防由缺乏维生素和矿物质引起的贫血。它还含有铁(IRON),是形成新红细胞所需要的矿物质之一。缺铁也是贫血的主要原因之一。还研究还表明了摄入维生素A和β-胡萝卜素能够帮助增加我们身体吸收铁的几率。

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关键词: 玉米

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