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Oreo海盐盒子蛋糕怎么做最好吃 超萌又好吃的Oreo海盐盒子蛋糕做法分享

2020-06-29 15:23  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  Oreo海盐盒子蛋糕怎么做最好吃?盒子蛋糕最近真的好夯,不过大部分的盒子蛋糕都是甜奶油配水果,今天就介绍大家咸奶油口味的Oreo海盐盒子蛋糕,奶油里加入海盐和奥利奥,咸中带着甜,甜里散着香,这种甜而不腻的口感,大爱啊~~~

Oreo海盐盒子蛋糕怎么做最好吃

超萌又好吃的Oreo海盐盒子蛋糕做法分享

  材料:

  蛋糕:鸡蛋4个(分离蛋清和蛋黄),牛奶70g,玉米油60g,低粉65g,可可粉10g,柠檬汁几滴,糖40g,玉米淀粉5g

  奶油:淡奶油400g,糖30g,海盐1g,奥利奥饼干碎20g

  制作方法:

  1. 首先制作蛋糕胚部分!将60g玉米油和70g牛奶搅打乳化,筛入65g低粉和10g可可粉,搅拌至无干粉状态,加入4个蛋黄,搅拌均匀。

  2. 将烤箱预热170度十分钟左右,然后往蛋清里滴2滴柠檬汁,分3次加入细砂糖,第3次加糖时一起加入5g玉米淀粉,继续打发至干性发泡,就是提起后有小尖角的状态。拿1/3的蛋白霜倒入可可糊,搅拌均匀后倒回蛋白霜碗中,继续搅拌均匀。将28X28的烤盘上铺上油纸,将可可蛋糕糊倒上去抹平。

  3. 放入烤箱中层,以170度烤个20分钟左右。烤完后将蛋糕胚倒扣,撕掉油纸并放在一旁晾凉。现在轮到奶油啦!将淡奶油400g,糖30g,海盐1g打发至硬挺状态,最后加入奥利奥饼干碎20g搅拌均匀。用盒子模具刻出蛋糕胚大小,一层蛋糕胚一层奶油叠加上去,最后表面装饰上下功夫就完成啦!

  高颜值的甜点当然少不了装饰!表面装饰大家可以随意发挥,或者可以按照以下的例子,用Oreo饼干做出小煤球的可爱形状,再加点饼干零食碎,也太可爱了吧!

  吃腻了甜甜的奶油?不喜欢太甜的你,这款绝对适合你~真的是好吃到没朋友!今天就试试看吧~成功的话,就开个甜点店好啦~关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的美食营养攻略等着你哟~

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