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云朵面包怎么做更好吃 入口即化超治愈的云朵面包做法分享

2020-10-10 11:46  教程之家  媛媛  
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云朵面包怎么做更好吃?这一款云朵面包可是在网上上非常夯的一款甜点。它做法非常的简单,最主要的食材也只需要三种就能搞定!非常蓬松的 #云朵蛋糕 烤后有点焦焦的,但是掰开后就像是整个云朵捧在你的手心似的!尤其是选用蓝色色素的面团就会像云朵一样,非常松软、疗愈!因主要的食材是蛋白和糖,所以打发至蓬松后吃起来的口感就像是棉花糖一样甜甜的,还入口即化呢!

云朵面包怎么做更好吃

入口即化超治愈的云朵面包做法分享

所需食材:

蛋白3个

糖30g

玉米淀粉10g

柠檬汁

做法步骤:

云朵面包怎么做更好吃

STEP 1:准备个干净的容器加入3个蛋白,然后挤3-4滴的柠檬汁(加入柠檬汁可以帮助蛋白的打发),打发蛋白汁均匀后就可以开始分三次的慢慢加入糖打发,直到最后蛋白的状态拿起搅拌器时是蓬松时勾尖的状态。

云朵面包怎么做更好吃

STEP 2:这时候就可以加入玉米淀粉内用搅拌的方式拌均匀,随后保留一些些的蛋白糊,另一些就加入蓝色或是你喜欢的颜色拌匀。

云朵面包怎么做更好吃

STEP 3:准备好油纸铺在烤盘上,然后就将打发好的蛋白铺在油纸张,尽量将蛋白的表面抹平成小面团的形状。

STEP 4:将烤箱以上下火150度先预热10分钟后就可以将烤盘送入烤箱,再以上下火150度烤25分钟左右就完成啦!

当然除了蓝色搭配白色外,你可以选择其他的色素作为颜色配搭,做专属于你的云朵面包!赶快学做这云朵面包给小朋友或是女友,好让他们开心开心吧!

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