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鸡蛋饼干在家怎么做好吃 简单健康又美味的鸡蛋饼干做法分享

2020-06-30 09:43  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  鸡蛋饼干在家怎么做好吃?不知道大家记不记得这个鸡蛋饼干呢?相信大部分的人小时候都有吃过这个饼干,可说是很有童年的味道啊~ 酥酥脆脆的,带着鸡蛋香,老人小孩都爱吃!其实这个鸡蛋饼干要做起来一点都不困难,失败率极低,而且只需要一颗鸡蛋就可以做大约30片鸡蛋饼干哦!今天小编就来为大家分享这款无油无盐、健康好吃,大家童年最爱的鸡蛋饼干是怎么做的。

鸡蛋饼干在家怎么做好吃

简单健康又美味的鸡蛋饼干做法分享

  食材:

  鸡蛋(1个)、蛋黄(2个)、细砂糖(50g)、低筋面粉(80g)

  制作步骤:

  1、首先,将2个蛋黄和1个鸡蛋倒入一个大碗中,加入50g的细砂糖,用打蛋器充分的打发至蛋液光滑细腻,有明显的纹路,而且滴落不轻易消失(不会马上恢复原状)的状态即可。

  2、筛入低筋面粉,翻拌均匀至无干粉的状态,把面糊倒入裱花袋。

  3、在烤盘上记得放上油纸(烤好后方便脱模),把面糊挤在油纸上。

  4、预热烤箱上下火150度,入烤箱中层,大概30分钟后新鲜又香喷喷的鸡蛋饼干就可以出炉啦~

  ×××小贴士×××

  1、每个小饼干挤在烤盘上要留些间隔,不能太挤,要记得烘烤的时候饼干会膨胀哦。

  2、烘烤温度和时间可根据自家烤箱自行做调整。

  3、喜欢奶香味的也可以加点奶粉,如果使用炼乳的话,糖的分量要稍微减少。

  4、鸡蛋最好不要用冷藏过的,面糊才不容易起泡,容易打发好滴落。

  做法是不是很简单呀,烘培新手制作起来也不会觉得困难的~ 这款鸡蛋饼干作为点心小零食是非常合适的,小时候吃过的人肯定会很喜欢的这童年的好滋味的,重点是非常健康。希望大家会喜欢这次的分享,赶快试试看吧。关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~

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