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蒜香奶酪面包在家怎么做好吃 教你自制好吃到爆炸的蒜香奶酪面包

2020-09-17 09:00  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  蒜香奶酪面包在家怎么做好吃?这次小编要安利你的不是普通的白面包哦,而是近期韩国超火红的蒜香奶酪面包,在韩国开卖还真的是要排上长队才能买的上的!别听到蒜香就拒绝了,烘好后那整个空间满满都蒜香的和奶油、奶酪的味道你绝对会喜欢!

蒜香奶酪面包在家怎么做好吃

教你自制好吃到爆炸的蒜香奶酪面包

  所需材料:

  面包部分: 高筋面粉200g、清水90g、鸡蛋液45g、白糖20g、盐1g、酵母2g、黄油15g

  奶酪馅部分:淡奶油60g、奶油奶酪60g、白糖12g

  蒜香黄油:黄油30g、淡奶油35g、葱适量、大蒜两瓣、盐1g、糖10g

  做法步骤:

  STEP 1:将面包的部分(*除了黄油)全部加入搅拌器内搅拌揉成面团。成团后继续加入黄油继续揉到可以拉出结实的薄膜。

  STEP 2:完成好的面团用保鲜膜盖着等它发酵至两倍大,再把它取出来排气分成4个均匀的小面团。揉成圆后放在烤盘再放入烤箱中(*旁边需放杯热水)进行第二次发酵。

  STEP 3:面团将会再次的发酵至两倍大,放入烤箱150度烘烤25分钟后出炉,拿出来冷却晒凉。

  STEP 4:准备奶酪馅的部分,将淡奶油加入白砂糖打至5、6分发,再加入奶酪一次搅拌均匀,完成后把它装至挤花袋。

  STEP 5:在面包冷却后,用刀切成4/6瓣,一定要注意底部不要切断!

  STEP 6:将大蒜和葱切碎,黄油加奶油、糖和盐一起隔水融化,最后加入蒜头和葱花一起搅拌均匀。

  STEP 7:把奶酪馅挤入面包中后,在表面刷上蒜香黄油,再放入烤箱以150度烘烤10分钟。这样香喷喷的蒜香奶酪面包就完成了!

  制作过程看起来有点复杂,但STEP BY STEP 做起来还是满简单的!得空就来做做这款韩国网红款面包吧!关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~

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