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提拉米苏福袋在家怎么做好吃 教你在家做出堪比米其林餐厅的甜品

2020-08-03 14:26  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  提拉米苏福袋在家怎么做好吃?还在烦恼在这宅在家里的炎炎夏日午后要准备什么甜品吗? 无需担心! 这里准备了一款具备高颜值与好味道的甜品---提拉米苏福袋! 让你宅在家也能制作堪比米其林餐厅级别的甜品, 保证刷爆朋友圈! 赶紧动起来吧!

提拉米苏福袋在家怎么做好吃

高颜值又好吃的提拉米苏福袋做法分享

  准备食材:

  千层皮: 鸡蛋1颗、 白糖15克、 一撮盐、 速溶咖啡粉2克、 香草精1克、 低筋面粉50克、 牛奶125克、 无盐黄油20克

  咖啡混合液: 温水30克、 白糖10克、 速溶咖啡粉1克

  奶油: 马斯卡彭奶酪120克、 白糖25克、 (打发6成)搅打奶油120克

  6寸巧克力海绵蛋糕 X 1 片

  做法步骤:

  1 把1颗鸡蛋打入碗中, 加入15克的白糖、 一撮盐、 2克的速溶咖啡粉及1克的香草精后搅拌均匀。

  2 加入过筛后的50克低筋面粉。 之后分两次倒入125克的牛奶, 并倒入融化后的20克无盐黄油。 搅拌均匀后过筛, 倒入杯中冷藏1个小时。

  3 加10克的白糖及1克的速溶咖啡粉进30克的温水中后搅拌均匀。

  4 1个小时后将冷藏好的面糊拿出来倒入用中小火预热后的平底不粘锅, 开始烙千层皮。 烙好后将千层皮放在吸油面纸上, 搁一旁冷却。

  5 在碗中加入120克的马斯卡彭奶酪后倒入25克的白糖。 搅拌均匀后倒入120克的搅打奶油。 再次搅拌后装入裱花袋。

  6 用圆形的模具在预先准备好的6寸巧克力海绵蛋糕片上压出4个圆后, 在千层皮中间流出一个小圆的地方, 从外边分成八份(不切断)后装入蛋糕模中。

  7 往千层皮里挤入奶油, 盖上小片的巧克力海绵蛋糕后, 刷上速溶咖啡混合液, 再盖上千层皮, 压好冷藏3个小时。

  8 冷藏后端出来并挤上剩余的奶油裱花, 也可以撒上糖粉和可可粉作为最后装饰即可。

  要做出米其林餐厅级别的甜品, 其实并不难。 只是需要花点功夫, 拿出时间动手制作, 你也可以在闲暇午后享受自己制作, 那独一无二的高颜值提拉米苏福袋! 你还在等什么呢?关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~

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