OREO酥皮泡芙在家怎么做好吃?今天就分享大家超好吃的OREO酥皮泡芙食谱~酥酥脆脆的外皮，入口即化的内陷，重点是还是OREO口味，你也知道OREO甜点要难吃也真的是难如登天!咬下去爆浆的口感，幸福~
零难度外酥内软口感的OREO酥皮泡芙做法分享
准备材料：
酥皮：无盐黄油30g、糖粉25g、低筋面粉30g、可可粉8g
泡芙：无盐黄油40g、水90g、少许盐、低筋面粉53g、可可粉7g、2个鸡蛋(110g)
内馅：牛奶300ml、香草精4ml、3个蛋黄、糖30g、、玉米淀粉30g、鲜奶油300ml、糖30g、OREO饼干80g
制作方法：
1. 将无盐黄油30g和筛后的糖粉25g混合搅拌均匀，再筛入低筋面粉30g和可可粉8g揉成团，搓成汤圆大小的圆球里若干个。
2. 在可可团上铺上油纸后压扁，再放入冰箱里冷藏。酥皮就完成啦!现在做泡芙~首先往锅里倒入40g黄油、90g水和糖，小火加热融化后熄火。倒入筛后的低筋面粉53g和可可粉7g，搅拌均匀。
3. 打2个蛋并搅拌后，分几次将蛋液倒入面团中，千万不要一次性加入进面团里。将搅拌好的面团放入裱花袋，然后用圆口嘴挤出直径3-4厘米的泡芙坯。之后将冷藏好的酥皮放在泡芙坯上，放进烤箱先用200度烤个15分钟，再用180度烤个15分钟。
4. 最后剩下内陷啦~将300ml的牛奶小火加热，另一边依序加入3个蛋黄>糖30g>香草精4ml>玉米淀粉30g，搅拌均匀，然后将热牛奶分两次倒入混合物中。之后用筛子筛一遍，再小火加热并搅拌直到成糊状。
5. 将鲜奶油300ml和糖30g用搅拌器打发至9分，然后加入刚刚做好的custard cream，再次打发搅拌。
6. 加入OREO饼干碎80g，搅拌均匀后放入裱花袋。在泡芙底下搓个小孔，从底部挤入奶油酱。OREO酥皮泡芙就完成啦!
Oreo脆皮泡芙，一口咬下去卡兹卡兹的声音，真的很疗愈啊~姐的口水都要留下来了!一定要试试看~~~
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