前不久，得意推出了一款带独立蒸烤箱的新品——德意蒸烤均衡集成灶(JJZ(Y/T)-S-90H1)。上次我们评测过它的蒸烤功能，今天我们就来试一试它的基础烟机和灶具的功能表现。
德意蒸烤均衡集成灶S-90H1评测：让你远离厨房油烟
油烟机：900Pa超大风压、290mm黄金控烟区
1、烟机外观、操控
下面来看看德意蒸烤均衡集成灶S-90H1的烟机部分，这部分设计有顶部恒温置物云台、照明灯、集风罩、挡烟板等部件。
机头部分：油烟机
油烟机、燃气灶的操控集成为一块面板，位于灶台中间，采用触摸操控方式。如下图所示，有照明、清洁、保温、定时、时间、童锁、开关等键。左右两个炉可分别设置定时操作。中间的圆环是调节烟机风量大小的触控位置。
旋钮方式调节风力大小
清洁即高温自清洗功能，在累计使用120小时后会自动开启，也可以手动开启。这一功能会在内部实现75℃高温，以此熔化内部油污并高速甩离，从而清洁油污，可以延长集成灶的使用寿命。
触控面板
2、拢烟、吸烟能力测试
很直观地，我们可以看到油烟机的设计有个特点，进烟口离炉头非常近，而且进烟口非常宽且大，这样可以使油烟一出来就更早地被吸走。德意S-90H1颇有创新地采用了上置直排风道设计，如此可缩短油烟吸排路径，减少风量损耗。
黄金控烟区高度：29cm
从灶台到进烟口测量为29cm，这被称为“290mm黄金控烟区”，贴着油烟源头近吸，可瞬间拢住油烟。再配以无阻超宽进烟口，快速吸入烟机，油烟没机会上升到人脸高度就被进去了。
用汽雾发生器生成大量水雾
在测试中，我们用两台汽雾发生器生成了大量水雾，堆积在灶台。当打开油烟机后，雾汽就迅速都被吸进去，消失一空。
雾气刚过拢烟板就被吸进去
从下面动图中可看到，烟雾一出来就被吸进去，没机会飘起来，烟雾上升高度不会超过十厘米，完全没机会扑到人脸上。
吸烟效果强劲
3、排烟能力测试
在做饭高峰期时间，公共烟道里的风压很大，我们厨房的油烟可能会排不出去，甚至倒灌进来，需要风压足够大，超过公共烟道的风压，才能排出去。德意S-90H1搭载德意MAX9.0大风压核心科技，具有900Pa超大风压，当侦测到排烟有压力时，即会增强动力，加大风压，从而把烟排出去。该技术可以减轻烟道拥堵的痛点，使排烟畅通无阻。
在实际测试中，我们在出风口中心测得的最大风力达到了15.4米/秒。(不同测量仪器、环境、方法的可能导致测量数据不同)相较于普通集成灶的10米/秒左右的风力，15.4米/秒的数据很给力。
出风口风力：15.4米/秒
15.4米/秒是个什么样的概念呢?大家可以参考下面的风力等级对照表，这已经达到了7级风了，风力很是强劲，站在出风口会感到劲风扑面，使人呼吸有憋闷感。
风力等级对照
燃气灶：5.2kW超大火力，1级能效
1、5.2kW超大火力
中式烹饪喜欢爆炒，炒菜需要火力强大才能有“锅气”，火不够猛、加热不均匀的话，炒出来的菜容易色香味不全。德意蒸烤均衡集成灶S-90H1采用“创新POWER大火力”燃烧系统，可达到5.2kW超大火力(普通燃气灶大约3.8kW-4.0kW火力)，爆炒相当给力。
德意S-90H1的燃气灶
“创新POWER大火力”燃烧系统包括多种技术。空燃直喷混合技术，可使燃气高效燃烧，中心火力达到1.8kW。125mm超大直径燃烧器，配合四腔驱动，进行二次氧气补给，火力更旺。“Y”型双孔单焰增压结构，双孔进气单孔出气，同样燃气量下压力更强，火力更猛。
炉架、燃烧器
燃气灶、蒸烤箱参数铭牌
德意S-90H1火力虽然大，不过它通过优化炉架设计、采用搪瓷聚能环、富氧高效助燃等手段达到了一级能效，用户不用太担心能耗问题。
机头侧面的灶具能效标识：1级能效
2、烟灶联动
德意S-90H1的燃气灶旋钮设计有状态灯，通电状态下未点火时是蓝色，点火时会转变为红色，以提示用户。
点火时旋钮灯会由蓝变红
集成灶本身是一体设计的，因此各部分之间有智能联动性，能给用户带来一定的智能体验。烟灶联动，当灶具点火时，烟机自动开启，开始排烟，免去用户再次动手的功夫，便利用户。
烟灶联动，点火后烟机自动开启排烟
多功能测试
1、顶部恒温置物云台温度测试
德意蒸烤均衡集成灶S-90H1在顶部还设计了60℃恒温置物云台，方便放置烹饪材料，60℃恒温功能可用于解冻、保温、加热。这一功能在冬季特别实用，炒完菜后可放在这保温，不用担心这个菜炒完了上个菜已经凉了。
机头顶部的60℃恒温置物台
做完菜可暂时放在恒温置物台保温
置物台共有三处圆形位置可以发热，我们使用红外线温度测试仪观察，可以看到圆形位置确实发热了，测得温度达到50℃以上，温度高于圆形外区域。
置物台温度测试
2、噪音测试
在测试烟机风力的同时，我们也测试了其工作噪音。我们把风量调到最大，在用户正常站立使用的位置(距德意S-90H1灶前约0.5米位置)，测得其最大噪音约70.8分贝(卖场环境噪音较大)，与标注的分贝比较在正常误差范围内。
烟机风量最大时噪音：70.8分贝
3、电磁辐射测试
电器在工作时会产生电磁辐射，当电磁辐射超过一定强度时就构成了“电磁污染”，会影响人体健康。在德意S-90H1工作中，我们使用电磁辐射仪测试，数据是1mG(毫高斯)左右，与环境基准辐射相同。这一数值非常安全，表明这款电器使用时不会影响家庭环境、人体健康。
电磁辐射测试
总结
德意蒸烤均衡集成灶，模块化结构设计很有创新，可自由组合给用户更多元化的选择。德意S-90H1搭载的蒸箱烤箱，配置实用，可满足更多家庭消费者的需求。它设计的48L+48L超大纯蒸单烤空间，能够同时蒸、烤，解决了消费者的厨房空间焦虑。
功能性能上，德意S-90H1的蒸箱烤箱加热速度快，温度变化平稳，有利于把控烹饪火候。内置的8大智能模式，可免去用户烹饪的繁琐，一键即可蒸烤。油烟机的拢烟排烟性能强大，油烟不上脸，更有900Pa大风压，不惧公共烟道压力。燃气灶做到了5.2kW超大火力与1级能效兼顾，让用户让心爆炒，不担心用气能耗过多。
总的来说，德意蒸烤均衡集成灶S-90H1是一款具有大空间、大风压、大火力的高性能产品，功能丰富，适合关注蒸烤功能的家庭用户，有兴趣的可以关注。
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