用焖烧的方式来做这个梅花猪肉，用调好的酱汁儿焖烧到酱汁儿浓稠，不需要事先腌制，味道也足足的了……就算经过长时间的焖煮，出来的梅花猪肉依旧可以带上手套用手撕着来吃，不过要小心烫哦~~~番茄酱还仅仅只是用来做糖醋排骨吗?番茄酱还仅仅只是用来做意大利面的肉酱吗?还仅仅停留在和薯条的“好基友”上吗?答案是——NO。现在市面上的各类酱料已经做得十分齐全了，我们不必去学那些复杂的酱料如何去做，那些都是专业厨师的事儿哈。但是想吃家常美味料理，也不必要再跑去饭馆了，只要用心，在家也一样可以做出不逊色于饭馆的菜哦~~~番茄酱和烤肉酱的搭配，绝对会让你有惊喜哦~~~
以下就是番茄香焖手撕猪肉需要准备的材料的做法：
1. 番茄如何去皮：先在番茄顶划十字刀
2. 然后放入沸水中焯一会
3. 捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4. 去皮的番茄去蒂、切丁，洋葱洗净切丁
5. 梅花猪肉切约5mm片状备用
6. 取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用
7. 锅中热适量油，放入梅花猪肉煎
8. 梅花猪肉煎至两面微焦取出
9. 取炖锅(焖烧锅、珐琅汤锅等都可)，放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部
10. 然后铺上刚刚煎过的猪肉
11. 再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿
12. 盖上盖子转小火焖熟烂(汤汁变浓稠，约1个多小时)即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈~~~】
