玛德琳蛋糕在家怎么做好吃?今天的下午茶终于有着落啦!今天就来做网红同款法式下午茶!可爱爆表的玛德琳蛋糕，烘焙新手也可以轻松hold得起的网红小甜点!首先先让小编帮你科普玛德琳蛋糕吧!
烘焙小白也能做的玛德琳蛋糕做法分享
材料：
鸡蛋 2个
细砂糖 70g
黄油 85g
低筋面粉 80g
泡打粉 2g
盐 1g
柠檬 1粒
黑巧克力 & 白巧克力
(用料可以烤12个玛德琳)
制作方法：
1. 把牛油放入小碗里，再把锅里的水烧开，隔水融化黄油至液态并无块状物，过后放凉至不烫手即可
2. 在碗里打入两粒鸡蛋并加入细砂糖
3. 在已经搅拌均匀的蛋液里筛入低筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀至无颗粒
4. 接着，将柠檬洗干净，然后柠檬表面用盐搓一下，再洗净。然后刨屑，只刨黄色的表皮部分，然后把柠檬屑加入面糊中
5. 把放凉后的牛油加入蛋糊中搅拌均匀，再把蛋糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时
6. 把烤箱预热好至180度，再把面糊从冰箱里拿出并稍微回温一下，放入裱花袋(没有裱花袋的放入透明塑胶袋，角落剪个小洞)，玛德琳模具上刷上黄油，撒上少许的低筋面粉后挤入蛋糊，记得不需要太满，九分满即可
7. 送入预热好的烤箱中，烤13-15分钟至表面上色
8.白巧克力和黑巧克力放在小碗里隔水融化
9.把玛德琳脱模后用巧克力画出小熊的图案，最后用白色巧克力画出表情就完成啦!
零难度的无造型玛德琳蛋糕也很不错哦!加上了可爱造型是不是更可口了呢?
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