两三年前，多功能料理锅刚推出的时候，因为颜值高，又有煎炒烹炸等多功能的特点，一经推出就深受广大姐妹们的喜爱。最近入手了宜盾普的多功能料理锅，不管是外观设计，还是空气炸和多功能特点，都令我非常满意。一起来看看使用体验。
宜盾普多功能料理锅评测：做工精致，用途广泛
优雅大气的外观设计
商家发货很速度，快递也很给力，让我非常快的收到了，心仪的宜盾普能炸快蒸多功能料理锅。暮蓝灰与流光白两款配色，暮蓝灰整体以蓝灰色为主，造型简洁，优雅大气，颜值超高。尺寸是498mm*282mm*309mm，标配+煎烤盘的搭配。
可视化上盖设计我认为是点睛之笔，不管烹饪什么食物，都能通过玻璃上盖观察食物烹饪的过程，更便于掌握美食成熟度，即便是烹饪小白也不用担心。上面是防烫把手，烤好东西之后把手不烫。
主机下方是控制面板，中间是数字显示屏，主要用来显示温度时间以及功能显示，数字显示屏两侧四个触摸按键，和一个功能选择旋钮。四个触摸按键分别是：温度时间预约电源，而选择旋钮主要是功能的选择，或增加/减少。
蒸炸纯蒸空气炸火锅煎烤干果发酵一键开始，操作简单易上手。且还支持24小时预约，可以根据不同食材，设定需要预约烹饪的时间。
细节处，可见用心
全部产品除了宜盾普多功能料理锅外，还包括有：炸蓝蒸架烤盘火锅盘煎烤盘(选配)。另外还有丸子盘六圆盘也是选配。
安装接油盘
简单的说就是宜盾普多功能料理锅集空气炸锅煎锅电蒸锅烧烤炉火锅等多个小电器与一身，一台抵多台，多才多艺。搭配不同的烤盘实现空气炸蒸汽炸煎烤炖蒸煮等等。下面展示一下搭配不同烤盘的样子。
能炸快蒸才算多功能锅
常见的多功能只有火锅烤肉功能，宜盾普多功能料理锅还有空气炸和快蒸，也是这款料理锅的最大特点，平时在家里用来蒸馒头包子特别方便。
使用前先把水箱加水，水箱位于宜盾普多功能料理锅的底部，可轻松拆卸，拿取方便。650ML大水箱，烹饪食材中途无需频繁加水。这里没有提示加什么水，我建议用来蒸食物的水，最好是用纯净水，因为我们各地方水质都不同，自来水会容易产生水垢，水垢会造成堵塞，也不好清洗，所以纯净水为最佳也更安全。
超顺滑软嫩“鸡蛋羹”
有很多朋友蒸不好鸡蛋羹，这里和大家分享我的方法，那就是使用保鲜膜，保鲜膜可以阻隔蒸汽滴下来的水，使其受热更均匀，最大程度地保留鸡蛋羹的水分，这样蛋液内水分含量高，口感才会更加顺滑软嫩。
鸡蛋一个温水150克，盐1克。
鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀，再把蛋液中的气泡都过滤掉。
盖上保鲜膜，再保鲜膜上扎几个小孔。
放入宜盾普多功能料理锅中，选择纯蒸功能，蒸3-5分钟就行，操作简单易懂。
鸡蛋羹蒸好之后，用刀划十字切成小块，再淋上海鲜酱油，让调味料顺着切口渗下去方便入味。
最后撒上葱花，就可以直接食用了，口感超顺滑软嫩。
宜盾普多功能料理锅，一锅水出蒸汽的速度，要比普通蒸锅快很多，蒸包子蒸饺子，海鲜都很快。
注氧炸/空气炸
我真的是第一次体验带空气炸锅的多功能料理锅，我还是很期待空气炸的效果，前面测试了火锅蒸煮功能，接下来就是空气炸功能。
对于爱吃夜宵的我来说，家里可是囤了很多烤肠炸鸡鸡米花的，还有薯条鸡架等等。
鸡架提前切块，用烧烤料腌制上，一次腌制很多，用食品袋分开，再放入冰箱冷冻，想吃的时候就解冻一下，油炸或者烤箱烤，很适合大晚上一边看美剧一边当做小零食，今天就用宜盾普试试。
解冻好的鸡架放入宜盾普多功能料理锅，选择空气炸功能，60高速循环均匀炸烤食物，这个空气炸做出来的口感，感觉比之前用烤箱好吃，更比油炸节省时间，而且油炸也不健康，还是宜盾普多功能料理锅省事。
官方建议炸蓝是烤干性食物的时候使用，比如薯条鸡米花，烤油脂比较多的食物建议直接放在蒸架上面烤，毕竟蒸架更容易清洗
蛋挞
再来做个蛋挞，肯德基麦当劳的蛋挞都很贵，我发现网上买的半成品一点都不必快餐店差。自己买现成的蛋挞皮就行，现在也有蛋挞液，不过我还是觉得蛋挞液自己做更放心。
蛋挞液很简单，分享个配方给大家，细砂糖20克，全蛋1个，牛奶100克，一起搅拌。
过滤一下是重点，我过滤两遍，这样可以更好的将蛋液中气泡过滤掉。然后在将量杯中的蛋液倒入蛋挞皮中，8分满就可以了。
放入宜盾普多功能料理锅中，可视化上盖的设计真方便，可以时刻观察蛋挞表面情况。待蛋挞表面焦糖斑明显，柔软嫩滑的蛋挞就做好啦，简单又好吃。
没什么事是一顿火锅不能解决的
俗话说得好“没有什么事情，是一顿火锅不能解决的”，“如果有，那就两顿”。
宜盾普多功能料理锅采用优质的陶瓷油不粘锅涂层，煮面吃火锅完全不粘，特别方便。
超大的防烫把手，在使用中即便是最高温度，火锅内沸腾的状态下，触碰把手也不烫手，使用更安全。
关于火锅那真是多种多样，麻辣火锅，部队火锅，羊肉火锅，酸菜锅等等，其中部队火锅是我比较爱的一种韩式火锅。想在家吃部队火锅好久了!一看韩剧口水都流出来了，劲道的泡面，搭配着浓郁的芝士，还有自己喜欢的各种丸子。
开机后旋钮选择火锅功能，一键开启，使用非常方便。还可以随时调节火力，共有五档可调节。加热速度很快，吃火锅再也无需等太久。
更有3L的大容量足够满足一家人的需求，周末约上亲朋好友来家里做客，不必担心它的容量不够用。
汤都喝没了的酸菜鱼
除了火锅外，宜盾普二代多功能料理锅也可以做炖菜，酸菜鱼应该是重庆的菜，不过在北方也一样受欢迎。更有很多朋友会根据自己的口味，添加一些其他食材，反正都可以，做法也简单。
鱼的选择有黑鱼清江鱼草鱼等等，还有用鲈鱼的，我今天用的巴沙鱼片。鱼片首先要用淀粉十三香盐料酒生抽腌制半小时，这样腌制后的鱼肉才嫩滑。
汤锅内烧水，水开后放入一份酸菜鱼调味料，就在超市有售。汤锅内的水再次烧开的时候，放入腌制好的巴沙鱼片，一片一片滑入，以免鱼片有粘连，待鱼片变白就可以了，汤锅超级实用。
煎烤一体，轻松应对煎烤炒
烧烤盘是我最常用的，除了烧烤以外，还可以煎，最近北京因为疫情原因，饭店都不可以堂食，往日常去的那家早餐摊位已经很久没开了。
现在用宜盾普多功能料理锅做早餐，又简单又快速，几分钟就搞定，真是打开了我新世界的大门。鸡蛋灌饼在加一盒牛奶
鸡蛋灌饼都不用解冻的，直接选择“煎”功能。5分钟就能煎好，之前到早点摊位还需要排队等十几二十分钟，而且自己做的更卫生。一遍鸡蛋灌饼，一遍多加点生菜。
这个烧烤盘是真心好用，1700W煎烤功率，轻松应对各种煎烤炒。想吃烧烤的话再也不用带上烧烤锅跑到户外去带一大堆东西了，最高温度可调到220，周末和我家狗子，开启烧烤模式，享受美好时光。
关于清洁
如果一个锅很好用，但使用后不好清洗，那多半就是闲置了。宜盾普多功能料理锅完全不用担心这个问题，因为锅体的所有配件均可以拆卸，真正做到彻底无死角。不沾涂层真的太好清洗了，直接水冲，油垢简单一刷就清洗的干干净净。
总结
虽然家里已经有很多锅了，但却没有一个锅可以完全胜任煎炒炸蒸煮炖，宜盾普多功能料理锅一锅搞定，真正意义上的多功能，且操作方法简单。火锅盘的大容量也完全可够一家三口使用。加热方面也非常稳定，受热均匀，加热速度快。可拆洗的设计，使用起来很方便，清洗也方便。油渍不大，用水一冲就干净了，油渍严重用清水配合洗涤液就可以。
体验感受来讲还是挺惊喜的，做工精致，用料扎实，比我想象中的还要好用。没有过多的操作，妈妈也会使用。还有煎盘六圆盘和丸子盘可供选择，用途非常广。
