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下午茶甜点怎么做好吃 免烤箱爆浆Milo毛巾卷做法分享

2020-06-15 17:52  教程之家  媛媛  
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下午茶甜点怎么做好吃?在很多朋友的童年里,相信都离不开Milo。Milo 除了日常饮料,其实还有很多的变化和吃法! 只要家里有milo 粉,就能制作这款高颜值Milo 毛巾卷了!

下午茶甜点怎么做好吃

免烤箱爆浆Milo毛巾卷做法分享

准备材料:

250g 牛奶, 3颗鸡蛋, 5g可可粉,30g低筋面粉,25g糖粉,30g玉米粉,10g无盐牛油

制作方法:

1) 无盐牛油隔水浴融化。

2) 将糖粉,面粉,玉米粉过筛入碗中。把牛奶分三次加入面粉里,每次加入后用打蛋器搅拌,直到完全没有颗粒。

3) 把 3颗全蛋打入碗里,打散后加入面糊拌匀备用 。

4) 将可可粉粉过筛加入已经融化好的牛油,拌匀直到无颗粒 (也可以有美禄粉) 。先把一勺面糊加入牛油,拌匀后再加入剩下的面糊,搅拌均匀。

5) 将面糊里的蛋筋和杂质筛掉,以保证煎出来的面皮表面更光滑。

6) 煎面皮时以小火慢煎。待面皮有些冒泡时,就代表面皮快熟了。面皮一张张煎好后放凉备用。

7) 奶油制作: 把淡奶油和白糖倒入碗里,用搅拌器以低速打发,直到奶油有纹路后以高速继续打发。打发好后把奶油倒入裱花袋里备用。

8) Milo 奶油:把 Milo 粉,白糖和淡奶油加入碗里拌匀后,再加入淡奶油继续打发。打发好后倒入裱花袋里备用。

9) 把三张面皮摊开铺好。将奶油在第一张面皮挤出一个方形,再来回挤成长条并用刮刀弄平。

10) 把 Milo 奶油挤在方形里,再用奶油覆盖在上方。在其余的部分撒上 Oreo 饼碎。

11) 把面皮卷起时要小心,而且要包的较紧以免毛巾卷松散。

12) 包好后的 Milo 毛巾卷在呈盘后,撒上Milo 粉做装饰就能享用了!

*喜欢咖啡口味的朋友们可以用咖啡粉来代替,份量依照自己的喜好而定。

这么简单的网红甜点,可以搭配之前火红的 Dalgona Coffee,而且是在家也能制作的高颜值下午茶组合! 赶紧动手试试看吧!关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的美食营养攻略等着你哟~

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