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韩式炸鸡在家怎么做好吃 外酥内嫩的韩式炸鸡做法分享

2020-07-31 14:12  教程之家  绿茶  人气()  我要评论(0)
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  韩式炸鸡在家怎么做好吃?在深夜的时候,看到韩国的美食秀或是吃播,是不是更让你受不了呢?想要炸鸡吃起来酥脆,咬起来鲜嫩多汁,那就要按照这个配方来做,绝对能让你的炸鸡外酥内嫩。重点是在家也能轻松做出来,新手小白也能放心去尝试。想和oppa吃同款炸鸡?那就来动手做吧!

韩式炸鸡在家怎么做好吃

外酥内嫩的韩式炸鸡做法分享

  食材:

  鸡腿 Chicken Drumstick - 适量

  鸡翅 Chicken Wing - 适量

  牛奶 Milk - 适量

  鸡蛋 Egg - 2颗

  玉米淀粉 Corn Flour - 2小碗

  韩式辣酱 Korean Chilli Sauce - 2勺

  番茄酱 Tomato Sauce - 1勺

  蜂蜜 Honey - 1勺

  黑胡椒粉 Black Pepper Powder - 半勺

  雪碧 Sprite - 5勺

  黄油 Butter - 适量

  蒜 Garlic - 1头(粒)

  白芝麻 White Sesame - 少许

  芥末酱 Korean Mustard - 适量

  做法步骤:

  鸡腿和鸡翅:

  1. 将鸡腿和鸡翅提前洗干净后,把它们放入碗中,再把牛奶倒入碗里直到淹没鸡腿和鸡翅,就可以撒上少许的黑胡椒粉。

  2. 接着就用手帮它们按摩5分钟,以便鸡腿和鸡翅能更快入味。按摩之后,就把它们放入冰箱冷藏腌制3小时以上。

  3. 腌制好之后,把牛奶倒掉就可以开始准备面糊了。把两颗鸡蛋打入在碗中,再加上小半碗的玉米淀粉搅拌均匀,就可以将鸡腿和鸡翅充分裹上面糊,接着再裹上一层玉米淀粉。

  4. 准备一个锅,先热好油,就可以把鸡腿和鸡翅放入锅里以中小火炸至微黄色就可以捞出来了。再开大火复炸1分钟,炸至看到金黄色就可以把它们捞出来放在碗里备用。

  酱汁:

  1. 把韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、雪碧和黑胡椒粉都倒入在一个碗里,将它们搅拌均匀备用。

  2. 准备一个锅,把黄油放入融化后,就把一头蒜末放入锅里,再倒入刚调好的甜辣酱,稍微将它们拌炒。

  3. 把炸好的鸡腿和鸡翅放进锅里,让它们裹上酱汁,最后再撒上一些白芝麻,就可以取出盛盘了。

  4. 剩余的鸡腿和鸡翅可以挤上一些蜂蜜芥末酱。

  贴士 :

  - 第一轮炸鸡的时候,一定要用中小火慢慢炸,这样它的表面才不容易糊掉。

  - 食谱里的酱汁是偏甜的,如果不喜欢太甜,可以减少番茄酱的分量,多放一些韩式辣酱。

  学会了这个,任何时间想吃韩式炸鸡都不是问题,还能让你边追韩剧边吃呢。关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~

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